Περιγραφη
Το κόλιανδρο ή κόλιανδρος, είναι ένα φυτό που μοιάζει στην όψη πάρα πολύ με το μαϊντανό, αλλά η γεύση του θυμίζει μαϊντανό, σέλινο και λεμόνι. Οι σπόροι του είναι στρογγυλοί με μπεζ- καφέ χρώμα.
Ταιριάζει πολύ σε συνταγές με λεμόνι,σε σούπες, με πουλερικά, ρύζι, κους κους, ψητά ψάρια, όσπρια, ξινολάχανο, πίκλες, σάλτσες, κρεατικά, μαρινάδες, σαλάτες και ομελέτες.
Ιδιότητες:
- Αποτρέπει τις λοιμώξεις του ουροποιητικού και δρά ως φυσικό διουρητικό προστατεύοντας από τις πέτρες στα νεφρά.
- Μειώνει την LDL χοληστερόλη, ρυθμίζει τη αρτηριακή πίεση και την καρδιακή λειτουργία.
- Περιορίζει τις φλεγμονές που προκαλούνται από τους ρευματισμούς και την αρθρίτιδα.
- Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο γεγονός που το καθιστά ιδανικό για άτομα που παρουσιάζουν έλλειψη σιδήρου.
- Βοηθάει στο πεπτικό σύστημα, μειώνει το φούσκωμα της κοιλιάς και διευκολύνει την πέψη.
- Περιορίζει τις κράμπες περιόδου και βοηθά στην παραγωγή γάλακτος κατά την εγκυμοσύνη.
-
Προϊόν Συμβατικής γεωργίας Προέλευση ΤουρκίαΤρόπος Χρήσης ΜαγειρικήΙδιότητες Αντιβακτηριακό, Αντικαρκινικό, Αντιφλεγμονώδες, Αποτοξίνωση, Αρθριτικά, Γαλακτοπαραγωγή, Ουρολοίμωξη, Πέτρες νεφρών, Σίδηρος, Χοληστερίνη