Περιγραφη
Η σκόνη χρένο είναι σχεδόν ουδέτερη, όμως μόλις έλθει σε επαφή με υγρό, απελευθερώνει μια σειρά γήινων και πικάντικων αρωμάτων, που θυμίζουν σπόρους μουστάρδας. Η γεύση της είναι καυτερή, αλλά το κάψιμο διαρκεί για μερικά δευτερόλεπτα.
Το χρένο περιέχει πτητικά έλαια με αντιβακτηριακές ιδιότητες, βιταμίνες C, Β1, Β2, Β6, καυστικές ουσίες, ανόργανα άλατα.
Ανακατέψτε το χρένο με ξινή κρέμα, γιαούρτι, μαγιονέζα ή βούτυρο, για να δημιουργήσετε σάλτσες που συνοδεύουν ψητά ή βραστά κρέατα, αλλά και καπνιστά ψάρια.
-
Προϊόν Συμβατικής γεωργίας Τρόπος Χρήσης Ρόφημα,ΜαγειρικήΙδιότητες Βήχας