Δαμάσκηνα Οσμωτικά Απύρηνα

Τα δαμάσκηνα είναι γλυκά φρούτα με σκούρο καφέ χρώμα και ανήκουν στην ίδια οικογένεια με τα ροδάκινα και τα κορόμηλα. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, σίδηρο, νάτριο, ψευδάργυρο και μαγνήσιο, βιταμίνες όπως η ριβοφλαβίνη, η νιασίνη, το φυλλικό οξύ, η θειαμίνη, η βιταμίνη Α και η βιταμίνη Κ.

Για την διατήρηση τους δεν έχει χρησιμοποιηθεί ζάχαρη και όλη η διαδικασία έχει γίνει οσμωτικά. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα τη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών και της γεύσης καθώς και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής του προϊόντος.

Ιδιότητες:

• Έχουν καθαρτική δράση και ανακουφίζουν από τη δυσκοιλιότητα και τις εντερικές διαταραχές.
• Ενισχύουν τα οστά και καταπολεμούν την οστεοπόρωση.
• Είναι πλούσια σε σίδηρο, γεγονός που τα καθιστά ένα εξαιρετικά χρήσιμο συμπλήρωμα για τα άτομα που πάσχουν από αναιμία.
• Μειώνουν τις αλλεργικές αντιδράσεις από τις εποχικές αλλεργίες.
• Προωθούν την υγιή αύξηση του σωματικού βάρους στους λιποβαρείς.
• Ένα σνακ με δαμάσκηνα δίνει πολλή ενέργεια και γι'αυτό οι αθλητές συνηθίζουν να τα τρώνε πριν από την προπόνηση ή την εμπλοκή τους σε δραστηριότητες που απαιτούν υψηλά επίπεδα ενέργειας.
• Βοηθούν στην υγιή λειτουργία του νευρικού συστήματος.
• Προωθούν την υγεία της καρδιάς και μειώνουν τους κινδύνους που σχετίζονται με παθήσεις της καρδιάς και με εγκεφαλικά επεισόδια.
• Μειώνουν τα επίπεδα της χοληστερόλης στο αίμα.
• Ενισχύουν τη σεξουαλική υγεία, αυξάνουν τη σεξουαλική αντοχή και μειώνουν την αντρική υπογοννιμότητα καθώς αυξάνουν την κινητικότητα του σπέρματος.
• Μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου στην κοιλιακή χώρα και εξαλείφουν τα επιβλαβή παθογόνα στο πεπτικό σύστημα.

Τρόπος χρήσης: Μπορούν να καταναλωθούν ωμά σαν σνακ ή σε σαλάτες, πίτες, μαρμελάδες, μάφιν, κεικ, παγωτό. Χρησιμοποιούνται και στη μαγειρική σε συνταγές με χοιρινό και πουλερικά.