Κρεμόριο (Ταρτάρ)

Το κρεμόριο ή ταρταρ είναι ένα υποπροϊόν του κρασιού. Όταν ο χυμός σταφυλιών ζυμώνεται μέσα στα βαρέλια για να γίνει κρασί, ένα ίζημα μένει πίσω.Αυτή η ουσία καθαρίζεται και μετατρέπεται σε λευκή σκόνη γνωστή ως κρέμα ταρτάρ. Στο ψήσιμο χρησιμοποιείται για να σταθεροποιήσει το ασπράδι των αυγών και να εμποδίσει το σχηματισμό κρυστάλλων ζάχαρης.

Άλλες χρήσεις:

• Καταπραΰνει την αρθρίτιδα. Αναμείξτε πορτοκάλι, λεμόνι, γκρέιπφρουτ, άλατα Epsom και νερό μαζί με το κρεμόριο
• Λοίμωξη του ουροποιητικού συστήματος. Για να γλιτώσετε από τη λοίμωξη , αναμείξτε 1½ κουταλάκι κρεμόριο μέσα σε 1 φλιτζάνι ζεστό νερό. Προσθέστε ένα στυμμένο λεμόνι ή λάιμ για επιπλέον βιταμίνη C. Πιείτε αυτό το μείγμα 1 ή 2 φορές την ημέρα.
• Διακοπή του καπνίσματος. Αναμειγνύουμε ½  κουταλάκι κρεμόριο με ½  ποτήρι χυμό πορτοκάλι και το πίνουμε πριν τον βραδινό ύπνο για ένα μήνα. Αυτό συμβαίνει γιατί η βιταμίνη C στο χυμό πορτοκαλιού λειτουργεί μαζί με το κάλιο από την κρέμα ταρτάρ για να διώξουν τις τοξίνες και να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα .
• Για τις καούρες. Αναμειγνύουμε ½ κουταλάκι κρεμόριο και ½ κουταλάκι μαγειρική σόδα σε ένα ποτήρι νερό. Μόλις νιώσουμε καούρα πιείτε 1 κουταλάκι από το μείγμα αυτό.
• Για την ακμή. Βάλτε 1 κουταλιά της σούπας κρεμόριο σε 1 ποτήρι νερό και πιείτε το. Μέσα σε ένα μήνα , θα προσέξετε λιγότερα ξεσπάσματα ακμής και γενικότερα πολύ πιο καθαρή επιδερμίδα.
• Εμποδίζει τη δημιουργία πέτρας στη χολή. Σε ένα βάζο ανακατέψτε το χυμό από 6 λεμόνια με 1 κουταλιά της σούπας άλατα Epsom και 3 κουταλιές της σούπας κρεμόριο. Γεμίστε το υπόλοιπο με νερό και διατηρείστε το στο ψυγείο. Πίνετε ένα μικρό ποτήρι από αυτό το μείγμα κάθε βράδυ.
• Θεραπεύει τις βακτηριακές μολύνσεις. Οι βακτηριακές λοιμώξεις μπορούν να εμφανιστούν οπουδήποτε στο σώμα και συνήθως εκδηλώνουν συμπτώματα όπως φλεγμονή, οίδημα και πυρετό. Εάν έχετε μια βακτηριακή λοίμωξη, πίνετε ½ κουταλάκι του γλυκού κρεμόριο αναμεμειγμένο με ½ φλιτζάνι ζεστό νερό. Αυτή η  θεραπεία κάνει το σώμα σας αλκαλικό και δημιουργεί ένα εχθρικό περιβάλλον για τα βακτήρια.
• Ρίχνει την υψηλή αρτηριακή πίεση. Αν έχετε έλλειψη καλίου ,είναι πολύ πιθανό να εμφανίσετε υψηλή πίεση. Αν συμβαίνει αυτό ,τότε μπορεί να σας βοηθήσει πολύ η κατανάλωση 1 κουταλιά της σούπας κρεμόριο αναμειγμένη με νερό.Μια εξέταση αίματος στο γιατρό σας θα σας πει αν έχετε χαμηλό κάλιο ή όχι.