Κιτρινόριζα Κομμένη (Κουρκουμάς) - Βιολογικό Προϊόν

Ο κουρκουμάς (κιτρινόριζα ή τούρμερικ), είναι  ένα  αυτοφυές  φυτό. Ανήκει στην οικογένεια των τζιντζεροειδών και το συναντάμε σε αμέτρητες συνταγές της Ινδικής κουζίνας.

Στην Αγιουρβέδα και στην Κινεζική ιατρική υπάρχει εδώ και αιώνες και χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση πολλών σοβαρών προβλημάτων υγείας.

Δίνει κίτρινο χρώμα στα φαγητά κυρίως σε ρύζι και ριζότα, αλλά και σε σάλτσες, κουσκούς, κρέατα, κοτόπουλα, στις φακές, στη φάβα αλλά και στις πατάτες. Είναι βασικό συστατικό του μείγματος κάρυ και του ταντούρι.

Ιδιότητες:

• Μειώνει τον πόνο και βελτιώνει την κίνηση σε άτομα με οστεοαρθρίτιδα.
• Βελτιώνει τα επίπεδα χοληστερίνης, καθώς βοηθάει στη μείωση της κακής χοληστερίνης και εμποδίζει την οξείδωσή της, προλαμβάνοντας έτσι το σχηματισμό της πλάκας στις αρτηρίες, ρυθμίζει τα επίπεδα ζαχάρου στο αίμα.
• Έχει αντιοξειδωτική δράση και φαίνεται να προστατεύει το συκώτι από τις βλαβερές τοξίνες.
• Συμβάλλει στην ομαλή πέψη, την αντιμετώπιση των φλεγμονών στο έντερο καθώς και στη διαπερατότητα του εντέρου.
• Προστατεύει από τη νόσο Αλτσχάιμερ.

Προσοχή! Να μην καταναλώνεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και από γυναίκες με μητρορραγία.