Τσία Σπόροι (Chia Seeds) - Βιολογικό Προϊόν

Οι σπόροι τσία (chia seeds) αποτελούν τον καρπό του φυτού salvia hispanica που φύεται συνήθως στη νότια Αμερική. Παραδοσιακά, οι σπόροι τσία αποτελούσαν στοιχείο της διατροφής των Αζτέκων και των Μάγια.

Οι σπόροι τσία είναι μικροί οβάλ με διάφορα χρώματα (καφέ, μαύρο, λευκό και γκρί), οι οποίοι είναι ιδιαίτερα υδρόφιλοι. Χάρη στην παραπάνω ιδιότητα όταν έρθουν σε επαφή με το νερό δημιουργούν μια κολλώδη γέλη.

Ιδιότητες:

• Βοηθούν στην απώλεια βάρους και στη γράμμωση. Είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες απορροφούν πολύ νερό και διαστέλλονται με αποτέλεσμα να μειώνεται το αίσθημα της πείνας. Την ίδια στιγμή οι φυτικές ίνες μαζί με την πρωτεΐνη και τους σύνθετους υδατάνθρακες επιβραδύνουν τη διαδικασία της πέψης και ρυθμίζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, άρα αισθάνεσαι πληρότητα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε πρωτείνη, είναι ό,τι πρέπει γι’ αυτούς που γυμνάζονται και δεν θέλουν να παίρνουν σκευάσματα πρωτεΐνης για να αυξήσουν τη μυική τους μάζα.
• Δίνουν περισσότερη ενέργεια, οι υδρόφιλες ιδιότητες τους βοηθούν στη ρύθμιση των ηλεκτρολυτών και οι σύνθετοι υδατάνθρακες που περιέχουν “σπάνε” σταδιακά διατηρώντας τα επίπεδα ενέργειας, βελτιώνοντας την αντοχή και την απόδοση.
• Προστατεύουν την καρδιά και μειώνουν τη χοληστερίνη, είναι πλούσιοι σε ω-3 & ω-6 λιπαρών οξέων - τα οποία έχουν ευεργετική δράση για την υγεία της καρδιάς. Επιπλέον, σε συνδυασμό με το λινολεϊκό οξύ που περιέχουν, τις φυτικές ίνες και τα αντιοξειδωτικά μειώνουν την κακή χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια, άρα μειώνουν και τον κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις.
• Ο γλυκαιμικός δείκτης των σπόρων chia είναι πολύ χαμηλός, δεν ανεβάζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα άρα μειώνεται και η λαχτάρα για τροφές πλούσιες σε ζάχαρη.
• Βοηθούν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος λόγω των φυτικών ινών που περιέχουν. Βοηθούν στην καλή λειτουργία του παχέος εντέρου, βοηθώντας στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και των πεπτικών διαταραχών.

Τρόπος χρήσης: Μπορούν να καταναλωθούν ωμοί, ψητοί, αλεσμένοι, αναμεμειγμένοι με νερό ή γιαούρτι, σε smoothies, κέικ, μάφιν, μπισκότα, κρακεράκια, ψωμί, ακόμη και σε σάλτσες. Η συνιστώμενη ποσότητα είναι περίπου 1 – 1 ½ κουταλιά της σούπας την ημέρα.