Κινόα Λευκή σε Σπόρους (500gr) - Βιολογικό Προϊόν

Η κινόα είναι ένα ψευδοδημητριακό που προκύπτει από ένα θάμνο με καταγωγή από το Περού και τη Βολιβία. Ο καρπός της μοιάζει με τα δημητριακά, ενώ σε γεύση και υφή θυμίζει τους ξηρούς καρπούς.

Επειδή δεν περιέχει γλουτένη, μπορεί να καταναλωθεί άφοβα από όσους έχουν κοιλιοκάκη ή δυσανεξία στη γλουτένη.

Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη δηλαδή δεν ανεβάζει απότομα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, σας κρατά χορτάτους για περισσότερη ώρα και αποτελεί καλή λύση για τους διαβητικούς.

Η κινόα είναι μια καλή πηγή υδαντανθράκων, πρωτεϊνών (περιεκτικότητα 14%), ασβεστίου, αντιοξειδωτικών ουσιών (φλαβονοειδών), σιδήρου, φωσφόρου, μαγνησίου, βιταμινών του συμπλέγματος Β, διαιτητικών ινών, αντιφλεγμονώδων ουσιών και μονοακόρεστων λιπαρών οξέων.

Τρόποι χρήσης:

• Μαγειρεύεται σαν ρύζι. Χρησιμοποιήστε τη διπλάσια ποσότητα σε νερό από την κινόα. Η αναλογία πάει 1: 2, δηλαδή για κάθε ένα φλιτζάνι κινόα, χρησιμοποιήστε δύο φλιτζάνια νερό. Ένα φλιτζάνι ωμή κινόα δίνει τρία φλιτζάνια μαγειρεμένη κινόα. Καλό είναι να ξεπλύνετε την κινόα πριν τη μαγειρέψετε. Βάλτε την σε ένα σουρωτήρι κάτω από τη βρύση και αφήστε να τρέξει το νερό για λίγο.
• Να φτιάξετε πρωινό (κινόα βρασμένη με γάλα, μέλι και κανέλα)
• Να την αλέσετε και να χρησιμοποιησετε το αλεύρι της σε μπισκότα, κείκ και πίτες κλπ