Γκότζι Μπέρι No380 (Goji Berry)

Το φυτό Γκότζι Μπέρι είναι γνωστό εδώ και αιώνες στην Κίνα και στην περιοχή του Θιβέτ. Χρησιμοποιείται στην κινεζική ιατρική για τις ευεργετικές του ιδιότητες πάνω από 2500 χρόνια.

Οι φρέσκοι καρποί έχουν έντονο πορτοκαλι-κόκκινο χρώμα και ελλειψοειδές σχήμα 1–3-cm μήκος και είναι πολύ τρυφεροί και μαλακοί. Για να μπορέσουν να διατηρηθούν, συνήθως αποξηραίνονται. Η γεύση τους είναι γλυκιά σαν σταφίδα.

Θεωρείται το κορυφαίο superfood μιας και είναι μια βόμβα ωφέλιμων συστατικών για τον οργανισμό. Δεν είναι τυχαίο ότι αποτελεί ένα από τα πιο θρεπτικά φρούτα στη γη.

Ιδιότητες:

• Παρέχει υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών και θρεπτικών ουσιών, που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και καταπολεμούν την φλεγμονή. Περιέχει επίσης πάνω από 20 ιχνοστοιχεία, όπως ψευδάργυρο, σίδηρο και ριβοφλαβίνη. Προσφέρει περισσότερη βήτα-καροτίνη από τα καρότα και περισσότερο σίδηρο από το σπανάκι.
• Περιέχει υψηλά επίπεδα βιταμίνης C και βιταμίνης Α, που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και προλαμβάνουν τις κοινές ασθένειες. Τα αντιοξειδωτικά έχει αποδειχθεί ότι βοηθούν το σώμα να καταπολεμήσει τα καρκινικά κύτταρα, την ανάπτυξη όγκων και τις επιβλαβείς τοξίνες στο σώμα και βοηθούν την καλή λειτουργία του εντέρου.
• Παρέχει σημαντικά υπογλυκαιμικά αποτελέσματα και βοηθά στον έλεγχο της απελευθέρωσης της ζάχαρης στην κυκλοφορία του αίματος. Εξισορροπούν τα επίπεδα γλυκόζης αίματος - χάρη στα υψηλά επίπεδα σύνθετων υδατανθράκων.
• Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό σε ένα φυσικό φάρμακο για τη θεραπεία της νεφρικής πέτρας, σε καθαρισμό του ήπατος ή σε καθαρισμό του αίματος.
• Βοηθάει στη βελτίωση της διάθεσης και της ενεργειακής στάθμης, καθώς και της πεπτικής υγείας.
• Περιέχουν καροτενοειδή -φυτικές χρωστικές ουσίες, συμπεριλαμβανομένου μίας που ονομάζεται ζεαξανθάνη. Αυτή η ουσία προστατεύει τα μάτια από τις ελεύθερες ρίζες, τις βλάβες από την έκθεση σε υπεριώδη ακτινοβολία και άλλες μορφές οξειδωτικού στρες.
• Προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες και από τον ήλιο. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην παροχή πρόσθετης προστασίας σε εκείνους που είναι ευαίσθητοι στον καρκίνο του δέρματος αλλά και σε άλλες δερματικές διαταραχές.
• Βοηθούν στη βελτίωση της διάθεσης και της ποιότητας του ύπνου.

Τρόπος χρήσης: Μιά ποσότητα 10-30gr την ημέρα είναι αρκετή. Τρώγονται ωμά σαν σνακ ή τα βάζουμε σε smoothies, νιφάδες βρώμης, δημητριακά, γιαούρτι, σαλάτες, επιδόρπια, γλυκές σάλτσες και ψημένα αρτοπαρασκευάσματα όπως κέικ, ψωμί, μπισκότα, μπάρες δημητριακών.