Κολοκυθόσπορος

Ο κολοκυθόσπορος, ο γνωστός σε όλους μας πασατέμπος, είναι μια πλούσια πηγή ω-3 και ω-6 ελαίων, ψευδαργύρου, μαγνησίου, καλίου, ασβεστίου, αντιοξειδωτικών και βιταμινών.

Είναι συνηθισμένο συστατικό σε διάφορες κουζίνες στον κόσμο όπως στη μεξικάνικη, τρώγονται σαν ένα υγιεινό σνακ και είναι ιδιαίτερα νόστιμοι.

Ιδιότητες:

• Μειώνει τον κίνδυνο θρόμβωσης και αρρυθμίας, που οδηγούν σε καρδιακά και εγκεφαλικά επεισόδια, τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης, της συνολικής χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων, τη συσσώρευση λίπους στα τοιχώματα των αρτηριών και την αρτηριακή πίεση.
• Βοηθάει στη διατήρηση του υγιούς σωματικού βάρους.
• Ενισχύει την υγεία του πεπτικού.
• Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στη διατήρηση των υγιών αιμοφόρων αγγείων.
• Βοηθάει στη χαλάρωση και τον ύπνο.
• Έχει αντιοξειδωτική δράση και προστατεύει το σώμα από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν πολλά προβλήματα υγείας.
• Είναι διουρητικός και βοηθάει στα προβλήματα του προστάτη, την ουρική αρθρίτιδα και στις πέτρες νεφρών.
• Μειώνει τις φλεγμονές και τους πόνους της αρθρίτιδας.
• Αποτελούν μεγάλη πηγή φυτικών πρωτεϊνών μιας και το 30% του όγκου τους αποτελείται από πρωτεΐνη.
• Συμβάλλει στην αυξηση της οστικής πυκνότητας.

Τρόπος χρήσης: Τρώγονται ωμοί ή ψημένοι σαν σνακ ή βάζουμε 1-2 κουταλιές της σούπας σε ζεστά ή κρύα δημητριακά, σαλάτες, γκρανόλα, μπάρες δημητριακών.