Αρώνια Οσμωτική Σερρών

Η αρώνια είναι ένας φυλλοβόλος θάμνος που φτάνει τα 3 μέτρα σε ύψος και ευδοκιμεί σε δάση και έλη καθώς χρειάζεται αρκετό νερό. Ο καρπός της αρώνια είναι αρκετά ξινός και στυφός με άρωμα πικραμύγδαλου αν καταναλωθεί ωμός, ωστόσο με την κατάλληλη επεξεργασία μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή γλυκών, μαρμελάδων, ζελέ αλλά και χυμών, κρασιού και λικέρ.

Η Αρώνια είναι φυλλοβόλος θάμνος ύψους 1-3 μέτρων. Η συστηματική του καλλιέργεια, στην Ευρώπη και Ρωσία, άρχισε μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, αφού προηγουμένως αναγνωρίστηκε η πολύτιμη φαρμακευτική και υγιεινή αξία των καρπών της.

Ο καρπός της αρώνια έχει περισσότερες από 277 αντιοξειδωτικές ουσίες, τις περισσότερες από κάθε φρούτο, βιταμίνες A, P, B2, B6, C, E & K, φλαβονοειδή, ανθοκυανίνες και τανίνες.

Για την διατήρηση τους δεν έχει χρησιμοποιηθεί ζάχαρη και όλη η διαδικασία έχει γίνει οσμωτικά. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα τη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών και της γεύσης καθώς και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής του προϊόντος.

Ιδιότητες:

• Μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και για αυτό είναι κατάλληλη για χρήση από τους διαβητικούς.
• Βελτιώνει τη χοληστερόλη και τα επίπεδα των λιπιδίων, βοηθώντας τον οργανισμό να παράγει καλή χοληστερόλη.
• Βοηθάει στην αντιμετώπιση της υπέρτασης και συμβάλλει στην κανονική διαπερατότητα και ελαστικότητα των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων.
• Προστατεύει εξαιρετικά από την ραδιενέργεια.
• Βοηθάει στην υγεία των ματιών.
• Είναι αποτελεσματική στην αντιστροφή πιθανών ανεπαρκειών που σχετίζεται με την ηλικία και αφορούν νευρωνικές και συμπεριφορικές παραμέτρους.
• Έχει αντικαρκινική δράση.
• Δράση κατά των πεπτικών προβλημάτων όπως διάρροια, δυσκοιλιότητα, μείωση φλεγμονών του πεπτικού σωλήνα.
• Διεγείρει την ανάπλαση των μυών και των ιστών και προάγουν την επούλωση μυϊκών τραυματισμών.
• Προλαμβάνει τις ρυτίδες, επιβραδύνει τη γήρανση του σώματος και του δέρματος.
• Μπορεί να εμποδίσει λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος.
• Έχει αντισηπτικές ιδιότητες και είναι ισχυρό εργαλείο για την καταπολέμηση του ιού της γρίπης. Ανακουφίζει από βρογχίτιδα.
• Έχει υποαλλεργικά αποτελέσματα: Χρησιμοποιείται σε γαστρίτιδα, αιμορραγία, αναιμία, ρευματισμούς.

Τρόπος χρήσης: Μπορούν να καταναλωθούν ωμά σαν σνακ με μούσλι ή γιαούρτι. Μπορεί επίσης να καταναλωθεί σαν αφέψημα.